C'est Auguste Pralus meilleur ouvrier de France, qui inventa la fameuse brioche pralinée qui continue à faire le succès de la Maison Pralus depuis 1920 à Lyon. Un peu plus tard, son fils François Pralus repris l'affaire de son père en installant une quinzaine de boutiques dans toute la France.
Une fabrication artisanale de macarons, chocolats mais également des fameuses brioches savoureuses composées d'éclats de pralines : les pralulines, aujourd'hui comptant parmi les spécialités de la ville de Lyon. Vous pourrez retrouver également de nombreux autres produits phares de la maison comme la pâte à tartiner aux noisettes, des biscuits, des confitures ou encore le sucre vanillé.
La boutique François Pralus est située au 44 rue Cler dans le quartier du Gros Caillou à Paris. La boutique est ouverte du Lundi au Jeudi de 10h00 à 13h00 puis de 14h30 à 19h00 ; Le Vendredi et Samedi de 10h00 à 14h00 puis de 15h00 à 19h00 et le Dimanche de 09h00 à 14h00.